CAROTTE

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Beneficios de las zanahorias

La carotte est un légume facile à manger pour tous, qui se distingue par ses possibilités culinaires et offre une multitude de valeurs ajoutées à tout plat ou recette. 

Parmi les vitamines des carottes, on trouve la provitamine A, également connue sous le nom de bêta-carotène. Ces types de vitamines sont très bénéfiques pour le fonctionnement des yeux ainsi que pour la santé de notre peau.

La carotte est également riche en vitamine C, utile pour la production de collagène; et la vitamine E, un antioxydant qui contribue à l’amélioration du système immunitaire. De plus, ces effets peuvent être mis à profit en le consommant sous différents formats, tels que la purée de carottes.

LA CAROTTE FOURNIT DE L’ACIDE FOLIQUE AU CORPS

Ce légume de couleur orange est recommandé dans les régimes amaigrissants grâce à sa faible teneur en matières grasses.  Il ne contient pas de protéines à un pourcentage élevé, mais il le compense en offrant une multitude de nutriments et de minéraux.

La carotte contient du fer et du potassium en quantités considérables, étant un légume très bénéfique pour divers processus effectués quotidiennement par notre corps. Il est également riche en acide malique, étant similaire à des fruits tels que les pêches ou la poire.

La carotte est un légume consommable en concentré, jus et purée.

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