POIVRON

Le poivron est un légume largement utilisé en cuisine en tant que protagoniste ou accompagne des différents plats, mais aussi avec de grandes propriétés curatives. Dans un grand pourcentage, il est composé d’eau et ne contient pratiquement pas de calories.  

La fibre contenue dans le poivre en fait un légume hautement recommandé pour la perte de poids, en plus de sa forte teneur en eau. En plus d’être l’un des légumes les plus riches en vitamine C, le poivre est un allié indispensable au quotidien.

Grâce au bêta-carotène et à la vitamine E, le poivre est l’un des légumes les plus riches en vitamines que l’on puisse trouver. Il nous fournit des antioxydants et sa polyvalence en cuisine l’optimise pour être consommé dans tous types de formats, par exemple en concentré de poivre.

LE POIVRON A DES PROPRIÉTÉS ANTI-INFLAMMATOIRES

Les avantages de le consommer, en morceau ou en purée de poivre (entre autres), vont de la protection de nos yeux jusqu’à la prévention de maladies comme le cancer du côlon.

Les propriétés du poivre ne s’arrêtent pas là, car il a un effet antibiotique qui aide à renforcer le corps contre d’éventuelles conditions de différentes sortes. De plus, son effet analgésique permet de lutter contre la douleur dans certaines situations.

Le poivre est un légume aux propriétés améliorant la circulation sanguine, similaires à celles que peuvent avoir les myrtilles ou même le citron.

Le poivre est un légume qui peut être consommé en concentré, en jus ou en purée.