PREPARADOS TRADICIONALES
Desde Valencia Orange producimos fruta preparada en trozos y suave, principalmente para yogurt, helados, repostería y productos sabrosos. Utilizamos fruta convencional y ecológica y nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad en ambos casos.
INNOVACIÓN Y PERSONALIZACIÓN
Desde Valencia Orange te ofrecemos los mejores y más innovadores ingredientes para conseguir tu preparado de fruta único y personalizado: con antioxidantes, vitaminas, fibras, proteínas, gengibre, yuzu, curcuma… ¿Cuál es el tuyo?
Aplicaciones
Nuestros concentrados se utilizan en diferentes aplicaciones:
Preparados para yogurt
Albaricoque, cereza, piña, naranja, plátano, cereza, coco, higo, fresa, fresa, kiwi, frambuesa, lima, limón, lichi, mandarina, mango, maracuyá, manzana, granada, melón, arándano, grosella, mora, papaya , pera, melocotón, ciruela, uvas.
Y para tomar caliente…
Caramelo, toffee, café, ron, pera – canela, manzana – canela, crema chantilly, nueces, cereales, pera – chocolate, crema de castañas, amaretto, miel – nuez.
Preparados para helado
Concentrado
Piña, plátano, frambuesa, cacao bahia, mix de cítricos, coco, frutas del bosque, kiwi, mango, maracuyá, melón, castaña confitada, con piel de naranja, mora, fresa, tropical, fresa, melocotón amarillo.
Topping
Amaretto, cacao, café, caramelo, frutos rojos, avellanas, kiwi, mango, maracuyá, papaya, ron, cereza, fresa, vainilla, whisky crema, nata montada, frambuesa, arándano.
Preparados para repostería
Posibles usos antes de horno:
Inyección (galletas, rosquillas, pastelería, croissants …), extrusión (tartas, galletas, decoraciones …)
Post horno:
Inyección (croissants, galletas, ciruela …), extrusión (galletas, decoraciones …)
Para masa:
galletas, pastelería …
Preparados para productos salados
Masa para relleno para bocadillos, para quesos frescos.
Algunos sabores:
Espárragos, alcachofas, cebollino, setas, mezcla de hierbas, espinacas, guindilla, «salsa de tomate», «provenzal»…
Packaging
Ofrecemos una variedad de opciones de envasado:
Contenedor
La opción incluye un contenedor de acero inoxidable con un peso entre 800 y 900 kg.
Envase aséptico
Listo para usar, no requiere descongelación.
Disponible en los siguientes formatos:
- bolsa aséptica en bidón metal >> peso aproximado: 200-220 Kg
- bolsa aséptica en bidón específico >> peso 900 – 1.000 Kg
- bolsa aséptica en caja de cartón o bidón metal (10 bolsas/bidón) >> 20 Kg
Se recomienda almacenar en un lugar refrigerado.
