LA MÛRE

La mûre est un fruit particulier de la famille des fruits des bois qui a beaucoup à ajouter à notre santé. Son aspect fantaisiste et sa couleur rugueuse en font un fruit saisissant, qui se distingue encore plus dans des formats tels que le concentré de mûre.

Pour commencer, la mûre est un fruit considéré comme diurétique grâce à divers composants, dont le minéral potassium. Pour cette raison, il s’avère également être un allié contre l’hypertension.

Le calcium est un autre minéral très présent dans les mûres, important pour la croissance saine des os et des dents. D’autre part, nous trouvons de fortes doses de fer, étant l’un des fruits avec le pourcentage le plus élevé de celui-ci.

LA VITAMINE C EST LA PLUS COURANTE DANS LES MÛRES

La mûre contient différents types de vitamines, la plus abondante étant la vitamine C. La présence de vitamines du groupe B comme l’acide folique, la riboflavine ou la thiamine est importante pour de nombreux processus et fonctions de notre corps.

Avec tout cela, il est évident que ce petit fruit a une complexité alimentaire hors de tout doute. Mais la chose ne s’arrête pas là. La mûre est une source de fibres et d’antioxydants.

L’un des composants les plus spéciaux de la mûre est connu sous le nom d’arbutine, une substance glycosidique qui contient des propriétés antibactériennes et qu’elle partage avec d’autres fruits comme la poire ou la myrtille.

La mûre est un fruit qui peut être consommé dans les jus, les concentrés et les purées.