CONCENTRÉS
Jus concentrés
JUS ET PURÉES
Jus
BIOLOGIQUE
Jus
Les bienfaits des tomates
La tomate est l’un des légumes les plus connus et les plus utilisés de tous. Ses propriétés de santé sont nombreuses et les options qu’il offre à la consommation également, grâce à sa pulpe juteuse et à sa saveur fraîche.
Ce légume à l’un des pourcentages d’eau les plus élevés, représentant 95% de sa totalité. Grâce à cela, c’est un aliment hypocalorique et très hydratant, idéal pour la fabrication de concentrés ou de jus de tomate.
Les vitamines que la tomate apporte à notre corps sont considérées comme des antioxydants par excellence : les vitamines A, E et C. Ce groupe nutritif fait de la tomate une pièce presque indispensable au quotidien.
LA TOMATE PRÉVIENT LE VIEILLISSEMENT PRÉMATURÉ
La couleur rouge frappante de la tomate provient d’un élément caractéristique qui lui confère des propriétés antioxydantes : le lycopène. De cette manière, il entre dans le groupe sélectionné d’aliments riches en ce pigment caroténoïde, comme le pamplemousse rose ou la citrouille.
Les tomates sont riches en minéraux comme le potassium ou le phosphore, parfaits pour éliminer les liquides ou maintenir l’équilibre calcique dans l’organisme ; et le magnésium et le fer dans une moindre mesure.
La tomate peut être consommée en concentré, en jus ou en purée.
