CAQUI

El caqui es un alimento de alto valor energético, que gracias a su dulzura nos ofrece un sabor agradable y fácil de consumir. Sus aportes van desde las vitaminas hasta la fibra o los hidratos de carbono. 

Para comenzar, cabe señalar que la condición de fruta energética que posee el caqui viene dada por la fructosa y la glucosa, hidratos de carbono que le otorgan un alto valor nutritivo. Por ello, es un cómodo alimento para consumir por deportistas, ya sea en concentrado de caqui o zumo de caqui. 

La fibra que contiene el caqui proviene principalmente de la pectina y de los mucílagos. Estas fibras solubles ayudan a regular el tránsito intestinal de nuestro organismo, en especial cuando el caqui está maduro.

EL MANGANESO ES EL PRINCIPAL MINERAL DEL CAQUI 

El caqui es rico en vitamina C, elemento indispensable en la mejora y fortalecimiento de nuestro sistema inmunitario; y en betacaroteno o provitamina A, confiriendo al caqui propiedades antioxidantes. 

Se recomienda especialmente para el cuidado de la vista gracias a su contenido en zeaxantina, carotenoide que protege la visión. Por ello, tiene cierto parecido con el melocotón o el albaricoque. 

El caqui es una fruta dulce que se puede consumir en zumos, concentrados y purés.