ASPERGE

L’asperge est un légume savoureux et nutritif au pouvoir rassasiant élevé. Il est traditionnellement utilisé pour réaliser des recettes culinaires, mais ça se consomme dans des formats tels que le concentré d’asperges qui préserve ses propriétés en ajoutant une touche rafraîchissante.

En raison de sa teneur élevée en fibres et de son pouvoir calorique minimal, l’asperge est un légume parfait pour les régimes amaigrissants, et c’est qu’à l’effet rassasiant susmentionné, nous devons ajouter les qualités nettoyantes.

Les vitamines offertes par les asperges sont variées, même s’il vaut la peine de souligner le type B (B1, B2, B6), la vitamine C, la vitamine A et la vitamine E. Avec ce large ensemble de composants, c’est un légume qui aide à renforcer l’organisme depuis divers fronts.

L’ASPERGE EST UN LÉGUME DIURÉTIQUE

Les minéraux jouent un rôle important dans la composition des asperges. D’une part, il contient du potassium, ce qui permet une bonne fluidité des nutriments vers les cellules.

En revanche, les asperges sont riches en calcium et en magnésium. Le premier minéral est important pour renforcer les os ; le second a pour fonction d’intervenir dans les processus biochimiques du corps. D’autres aliments riches en magnésium sont les épinards ou les graines de citrouille.

L’asperge est un légume qui peut être consommé en concentré, en jus ou en purée.