PIMIENTO

El pimiento es una verdura muy utilizada en cocina para protagonizar o acompañar diferentes platos, pero también con grandes propiedades curativas. En un gran porcentaje se compone de agua y apenas tiene calorías. 

La fibra que contiene el pimiento hace que sea una verdura muy recomendable para perder peso, unido además a sus altos niveles de agua. Sumado a que es una de las verduras con más vitamina C, el pimiento es un aliado imprescindible en nuestro día a día. 

Gracias al betacaroteno y a la vitamina E, el pimiento es de las verduras con mejor aporte vitamínico que podemos encontrar. Nos aporta antioxidantes y su versatilidad en la cocina lo optimiza para consumir en todo tipo de formato, por ejemplo en concentrado de pimiento.

EL PIMIENTO TIENE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS

Los beneficios de consumirlo, ya sea en pieza o a modo de puré de pimiento (entre otros), van desde proteger nuestra vista hasta la prevención de enfermedades como el cáncer de colon. 

Las propiedades del pimiento no terminan ahí, pues tiene un efecto antibiótico que ayuda a fortalecer el organismo contra posibles afecciones de diversa índole. Además, su efecto analgésico lo hace recomendable para combatir el dolor en determinadas situaciones. 

El pimiento es una verdura con propiedades para mejorar la circulación sanguínea, similares a las que pueden tener los arándanos o incluso el limón.

El pimiento es una verdura que se puede consumir en concentrado, zumo o puré.